운산국밥든든한 한 그릇 국밥 전문
㈜피플블라썸은 “사람을 꽃피우다”의 사명으로 고객과의 동반성장을 최우선으로 경영하고 있습니다. 현재의 요식업은 빠르게 변화하고 있습니다. 그 변화는 역대 최고의 창업률과 역대 최고의 폐업률을 기록하는 양면적 현실이 되었습니다. 10년 이상의 요식업 경력은 잘 되는 법보다 지키는 법을 배울 수 있게 해주었고, 과열된 경쟁 속에서 살아남을 수 있는 역량이 되었습니다.
고객을 현혹하는 말을 하지 않습니다. 모두가 성공할 수는 없습니다. 하지만 누구나 성공할 수 있습니다. 브랜드의 성장보다는, 브랜드를 선택한 고객의 성장을 우선하겠습니다.
끊임없는 혁신, 타협하지 않는 품질, 현장을 향한 열정 — 세 가지 가치가 피플블라썸의 모든 브랜드를 완성합니다.
멈추지 않는 메뉴·운영·마케팅의 혁신으로 시장을 앞서갑니다.
자체 원육 인프라와 검수 기준으로 매장 간 맛의 편차를 줄입니다.
가장 치열한 외식 현장에서, 고객의 성공을 향한 열정으로 함께합니다.
직영점에서 축적한 경험과 데이터를 표준화하여 경쟁력 있는 프랜차이즈 브랜드로 확장합니다. 책상 위의 기획이 아닌, 매장에서 직접 검증합니다.
광명대창집양대창 · 소곱창 참숯 직화 전문현장에서 검증한 경험을 하나의 사업 시스템으로 완성한 대표 프랜차이즈 브랜드입니다.
COMING SOON
COMING SOON
COMING SOON※ 브랜드 운영 현황·확장 계획은 ㈜피플블라썸 내부 자료 기준이며, 가맹 관련 공식 수치는 가맹사업법에 따른 정보공개서를 기준으로 합니다.
㈜해뜨는공장은 소부산물 전문 원육 가공 인프라입니다. 인천 I-Food Park 자체 공장에서 해동부터 급속냉동까지 직접 관리합니다.
해뜨는공장 · 생산라인 소개 영상
“고객이 믿고 먼저 선택하는 식품 제조기업”
곱창·대창·막창·염통 등 소부산물을 전문으로 가공·숙성해 단일품으로 제품화하고, 대형 유통매장과 유명 체인 브랜드에 공급합니다. 전처리와 규격화가 잘 된 식자재는 초보·업종변경 점주의 부담을 줄이고, 브랜드가 약속한 맛의 표준을 지키는 기반이 됩니다.
해동부터 급속냉동까지, 각 단계가 매장 운영의 안정성으로 이어집니다.
고주파(RF)로 냉동 원물을 균일한 품질로 단시간 해동
버블 세척 라인으로 더욱 깨끗하게 세척
대량 원물을 단시간에 균일하게 가열
컨베이어로 이동하며 손질·선별, 불량 집중 관리
규격에 맞게 소분해 매장 사용성 확보
열성형 진공포장으로 신선도·보관성 향상
자동 중량검사 + X-Ray 이물검사로 불량율 제로 지향
-40℃ 급속냉동 후 수량별 Box포장으로 신선도 유지
해뜨는공장 공식 영상. 클릭하면 바로 재생됩니다.
원육 가공 공정
품질 · 검사 라인
자동 포장 · 생산라인킴스클럽 · 모노마트 HMR 입점 · 250여 곳 배달샵 공급 · 유명 곱창/덮밥/전골 체인 OEM·ODM 생산 · 생산물배상책임보험 3억원 가입
전처리·슬라이스 가공된 원육을 납품해, 매장에서는 칼을 쓰지 않아도 됩니다. 주방 인력을 최소화할 수 있습니다.
규격화·소분 포장으로 발주와 재고 관리가 단순해집니다. 운영 집중도가 높아집니다.
중량·X-Ray 검사 기반 납품으로 어느 매장에서나 일관된 맛을 유지합니다.
브랜드 운영사와 원육 제조 인프라가 함께 성장해 온 흐름입니다.
※ 연혁의 일부 일정·수치는 공개자료 기준이며, 광명대창집 매장 현황은 최신 운영 일정에 따라 변동될 수 있습니다.
컨설팅 · 제품 · 브랜드 · 협력 등 어떤 문의든 남겨주시면 담당자가 확인 후 안내드립니다.